Varietà Jabal: incrocio tra frumento commerciale e selvatico

È stata creata una nuova varietà di grano duro resistente alla siccità, come parte di un programma internazionale di allevamento, per incrementare la resilienza del clima nel sistema alimentare aumentando la diversità delle colture. Il nuovo grano Jabal, che significa “montagna” in arabo, è stato sviluppato da agricoltori e scienziati delle colture incrociando un grano duro commerciale con un parente selvatico proveniente da una regione arida della Siria, per creare una nuova varietà di grano duro in grado di resistere alla siccità. Sebbene non sia ancora disponibile in commercio, gli agricoltori marocchini saranno i primi a iniziare la coltivazione della nuova versione del grano duro, che è ampiamente consumata in Nord Africa e Medio Oriente, per circa tre anni. Il Marocco, infatti, sta soffrendo la peggiore siccità degli ultimi quattro decenni, e la produzione di grano è diminuita di circa il 70% a causa delle condizioni estremamente secche.