Piano nazionale di monitoraggio dei contaminanti agricoli e tossine vegetali naturali e/o in alimenti non inclusi nel Reg. (CE) 1881/2006 – Anno 2022

Sul sito internet del Ministero della Salute è stato di recente pubblicato il Piano nazionale di monitoraggio dei contaminanti agricoli e tossine vegetali naturali e/o in alimenti non inclusi nel Reg. (CE) 1881/2006 per l’anno 2022. Il Piano fornisce indicazioni alle Autorità regionali e delle province autonome relative al controllo dei contaminanti agricoli e tossine vegetali naturali e/o alimenti non compresi nel Reg. (CE) 1881/2006, sulla base delle informazioni ottenute dai monitoraggi condotti a partire dall’anno 2017. Si tratta di contaminanti e di tossine per le quali l’Efsa ha messo a punto pareri sui rischi per i consumatori e che sono in discussione, per la gestione dei rischi, a livello di Commissione europea. Nello specifico, il Piano fornisce indicazioni sul campionamento focalizzato su sostanze e alimenti che hanno evidenziato, negli scorsi anni, livelli tali di concentrazione da evidenziare potenziali rischi.
Ogni regione/provincia autonoma adempie al programma di campionamento, di seguito definito, sulla base dei metodi analitici validati disponibili a livello locale e/o a livello nazionale. Le Autorità delle regioni e delle province autonome provvedono ad assegnare i campioni alle Autorità locali, coordinandosi con i laboratori ufficiali. Il periodo di campionamento è riferito all’anno 2022.
Entro il primo semestre 2022, ogni Autorità competente trasmette la programmazione delle specifiche attività all’ufficio 6 della Direzione generale per l’igiene e la sicurezza degli alimenti e la nutrizione del Ministero della Salute, indicando i laboratori incaricati all’esecuzione dell’analisi e il nominativo del referente del sistema RACE.
Per l’anno 2022, ciascuna regione/provincia autonoma procederà alla ricerca di almeno la metà dei contaminanti agricoli e di almeno la metà delle tossine vegetali in Allegato A-1 per un numero di campioni pari a quello riportato nel medesimo allegato per ciascun contaminante agricolo e tossina vegetale.

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